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香氣複雜多層次。柑橘類水果與蜂蜜混合的風味。乾燥花卉與新鮮水果的對比，中間竄出些許令人驚喜的辛香料，使得香氣令人十分享受。
27% Aligoté
葡萄品種：75% Pinot Noir、20% Chardonnay、5% Rouge。
釀造：從1996年起便轉換為有機農法，極具前瞻性的莊主Aurélien歷經葛羅兄妹，Arnoux Lachaux，Jean Grivot等名莊與紐西蘭的學習，更堅定對風土的探索，幫助酒莊的評價更加提升。Aurélien曾提到對他影響最大的精神導師，就是白酒名家Olivier Lamy，最親密的好友Charles Lachaux也常跟他分享直接向Lalou Bize-Leroy女士學習到的經驗與感想。
製程：80% 橡木桶、20% 陶罐。
Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé NV Pierre Gerbais 香氣複雜多層次。柑橘類水果與蜂蜜混合的風味。乾燥花卉與新鮮水果的對比，中間竄出些許令人驚喜的辛香料，使得香氣令人十分享受。: 50% Pinot Noir (10%)25% Pinot Blanc25% Chardonnay 30+ 3~4 g L Cte des BarKimmeridgian 1996AurlienArnoux LachauxJean GrivotAurlienOlivier LamyCharles LachauxLalou Bize Leroy Celles sur OurceKimmeridgian1996Ampelos30Grains de CellesCelles sur OurceWilliam Kelley93 Wine Advocate 93 Pierre Gerbais
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