Antoine Bouvet Avenay Val d'or Chardonnay Extra Brut NV 年份:NV 2021 年份評分：Tim Atkin 91

Name: Antoine Bouvet Avenay Val d'or Chardonnay Extra Brut NV 年份:NV 2021 年份評分：Tim Atkin 91
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Description

2021 年份評分：Tim Atkin 91

混用大型與小型橡木桶以原生酵母發酵，輕微澄清，不過濾，部分乳酸發酵，發酵後自然冷卻。基酒在橡木桶中培養時間長達8個月。31月二次瓶陳。香氣帶有蘋果，黃色水果，血橙和淡淡的花香。口感活潑清新，礦物質香氣濃郁，個性優雅。

一級園Les Chalumeaux位於村中最高坡的位置，緊鄰Blagny村，具有朝東的日照坡向，加上富含石塊的泥灰岩土質，風土個性因而屬於集中且優雅，香氣細緻綿延。精緻典雅的礦物感之下，可以明顯感受到Puligny Montrachet最迷人的高雅花香與烤榛果風味。

細微的汽油味，以及黃色水果、白色水果如白桃等香氣，泥土的氣味中隱含薄荷香，酒體中等，口感多汁，風格平衡結構堅實，兼具深度和持久性。

添糖：15 g/L。

Antoine Bouvet Avenay Val d'or Chardonnay Extra Brut NV 年份:NV 2021 年份評分：Tim Atkin 91: 100% Chardonnay 36+ 0 g L A (pernay)(Grand Valle)(Valle de la Marne)(Cteaux Sud d'pernay) Avenay Val dOrGrand Vallee de la Marne Antoine Antoine Bouvet

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