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此酒款可視為Eugène 香檳的晚除渣版本。窖陳時間加倍，從原本的18個月提升到60個月，並且不添糖帶來更加純淨優雅的風格。，寬廣的口感表現與悠長的尾韻。充分展現長時間帶渣陳年所帶來的豐富與圓潤感。
Jean-Pierre表示Vigne Blanche是Morgeot中最優秀的地塊，因此他選擇單獨釀造。誘人的白桃、檸檬與酸橙風味，融合蜂蜜與烤堅果氣息組成多層次香氣。口感飽滿圓潤，挾帶輕快的酸度，令人回味。
« Levoies » and « Cugnets »。迷人的香氣與充滿活力的個性，散發特殊的碘味與杏仁香氣，以及橘子和檸檬，糖漬檸檬，葡萄柚的味道。優雅的礦物感。
2021 酒款評分：Jasper Morris 92、Wine Advocate 91
2021 年份評分：Jasper Morris 94-97 ★★★★★、Vinous 90-92、Winehog 93-95 ♥♥♥
Simon Colin Santenay 容量:0.75L 此酒款可視為Eugène 香檳的晚除渣版本。窖陳時間加倍，從原本的18個月提升到60個月，並且不添糖帶來更加純淨優雅的風格。，寬廣的口感表現與悠長的尾韻。充分展現長時間帶渣陳年所帶來的豐富與圓潤感。: 100% Pinot Noir Santenay 50%10154825%33%121520%25%1234 En BoichotPrarons de Dessus25%Allen MeadowsSantenay : 2023Burghound 87Jasper Morris 87 90Vinous 86 88 2022Burghound 88Jasper Morris 87 90 Simon Colin
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US$ 70.00